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《厨神》内容简介
名厨周伯涛向来身份神秘,此次他冒天下之大不韪,要去日本宪兵大队当主厨。然而周大厨不是男子,却是没人知道的秘密。三个女子以周大厨的名义进驻日本宪兵大队,成为中共打入敌人内部的地下党。……
中国古代厨神是谁

中国四大厨神分别为彭祖、詹王、易牙及伊尹,厨神首推伊尹。1、彭祖关于彭祖的介绍,既有养生也有长寿之说,但除此之外,他在烹饪领域也有独到的技术,这才是他被称为烹饪鼻祖的来历。彭祖,姓钱名铿,是黄帝的第八代孙。彭祖为长寿之神,相传他曾隐居武夷山幔亭峰下,茹芝饮瀑,遁迹养生,寿至百年。其有二子,一名彭武,二名彭夷,来此山定居,故此山便命名为武夷山。他们给武夷山留下许多宝贵的保健餐饮与美食养生的财富。彭祖因善调制味道鲜美雉羹,治好尧帝厌食症,而受封于大彭(今江苏省徐州市)。屈原在《楚辞·天问》中写道:“彭铿斟雉,帝何飨?受寿永多,夫何久长?”汉代楚辞专家王逸注曰:“彭铿,彭祖也。好和滋味,善斟雉羹,能事帝尧,帝尧美而飨食之也。”宋代洪兴祖补注曰:“彭祖姓钱名铿,帝颛顼玄孙,善养气,能调鼎,进雉羹于尧,封于彭城”。2、易牙有史料记载易牙给齐桓公做饭,一次桓公对易牙说:“寡人尝遍天下美味,唯独未食人肉,倒为憾事”,桓公此言本是无心的戏言,而易牙却把这话牢记在心,想博得桓公的欢心。于是将自己4岁儿子做成了羹,献给了齐桓公品尝,齐桓公觉得鲜美无比,遂问易牙:“此系何肉?”易牙哭着说是自己儿子的肉。易牙为了满足国君的要求不惜烹了自己的儿子,没有人性,以此来说,易牙更难成为中华厨祖。3、伊尹伊尹是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人。他创立的“五味调和说”与“火候论”,至今仍是中国烹饪的不变之规。他“教民五味调和,创中华割烹之术,开后世饮食之河”,在中国烹饪文化史上占有重要地位,被中国烹饪界尊为“烹调之圣”、“烹饪始祖”和“厨圣”。伊尹由厨入宰的经历,从史料记述中可知,伊尹先是当过奴隶的,幼年的时候寄养于庖人之家,得以学习烹饪之术,长大以后成为精通烹饪的大师。并由烹饪而通治国之道,说汤以至味,成为商汤心目中的智者贤者,被任用为相,影响较大。以伊尹来比喻技艺高超的厨师的词语也不少。“伊尹煎熬”(枚乘《七发》),“伊公调和”(梁昭明太子《七契》),“伊尹负鼎”(《史记》),“伊尹善割烹”(《汉书》)等。在中国几千年烹饪技术发展长河中,曾经出现了许多的技艺高超的名人,如帝尧时代传说中的彭铿、周朝的太公吕望,春秋时代的易牙等。这些人都各有专长,而且在烹饪技术的发展中都起了很大的推动作用。伊尹在烹调技术及其烹饪理论等方面独树一帜。厨艺,只是伊尹众多本领中的一种。伊尹是中国烹饪之圣。如今在中国香港、中国台湾、新加坡等地中国烹饪的同行也都奉伊尹为中国的“厨圣”、“烹调之圣”。扩展资料:伊尹还是史上最有名厨神宰相,是有史书记载的中国历史上的第一位贤相,他辅佐商汤,灭掉夏朝,结束了夏桀的残暴统治。在他的努力下,商朝前期国家机器、政治制度臻于完善,经济、文化都有很大发展,社会也比较稳定。伊尹还是我国中药史上伟大的药剂学家,同时也是民间的厨神。他死后葬于南亳(现商丘市虞城县境内),距今已有约3600年的历史。参考资料:人民网-厨神为何首推伊尹?